croquetas de arroz

esta es una rica receta ideal para laS reuniones con amigos... lo mejor es que te encantara lo facil y economica que es. EMPECEMOS!

INGREDIENTES

2 tazas de arroz pre-cocido

una pechuga de pollo, previamente, sazonada, hervida y desmenuzada

una zanahoria  grande, cocida, cortada en cubitos

una cebolla y un aji moron cortados en pedazos pequenos

aceite vegetal  abudante para freir

3 huevos

pan rallado

preparacion

el arroz debe ser cocido con un poco mas de agua de lo habitual para que nos quede un poco apastado y sea facil de amazar, luego que este este cocido, agregamos la zanahoria, la cebolla el aji y la pechuga de pollo desmenuzada, mezclamos bien, y luego pasamos a formar nuestras croquetas, haciendo pequenas bolas, las cuales luego enpanizaremos, pasandolas primero por el pan, luego por el huevo, y nueva vez por el pan.

en una salten ponemos nuestrro aceite a calentar y cuando este bien caliente, pasamos a freir nuestras croquetas haste que esten doradas. y listo!

asi de facil, asi de ricas!

cuentanos que te parecio... nos encantan los comentarios!